簡要描述:THC-30BQG超聲波滾揉機通過在真空(或常壓)狀態(tài)下攪拌葉片或內(nèi)壁螺旋擋板將原料肉強制循環(huán)摔打、靜置,以加速腌制料液中成分的滲透、擴散和分布,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,改善嫩化效果,降低蒸煮損失,保證肉制品的出品率和感官指標,提高產(chǎn)品質(zhì)量。
- 產(chǎn)品型號:THC-30BQG
- 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
- 更新時間:2024-05-06
- 訪問次數(shù):4288
品牌 | 其他品牌 | 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
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產(chǎn)品新舊 | 全新 |
一、設(shè)備構(gòu)成
超聲波滾揉機由超聲波系統(tǒng)、機械攪拌系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、PLC自動控制電氣系統(tǒng)組成。
二、技術(shù)參數(shù)
1、超聲波功率:1000W (0-100%功率可調(diào))
2、超聲波滾揉筒容積:≥30L
3、超聲波頻率:20kHz
4、超聲波工作時間:1-480M(任意設(shè)定)
5、制冷機功率:1kW(供電電源220V)
6、溫控系統(tǒng):0-4℃(任意設(shè)定)
7、真空系統(tǒng):-0.08-0MPa
8、滾揉速度:0-10r/min(可調(diào))
9、滾揉機總電源:AC 380 V.50Hz;三相線+零線+地線(總電源必須可靠接地,有漏電保護裝置)。
三、THC-30BQG超聲波滾揉機使用方法
1、首先打開夾層罐排氣閥,從加水口向夾層罐內(nèi)注入水,至水溢出,然后打開循環(huán)泵開關(guān),看一下循環(huán)泵是否流動,如果不流動,打開循環(huán)泵排氣閥門,排出循環(huán)泵內(nèi)的氣體使循環(huán)泵正常工作,再向夾層罐內(nèi)加點水至水滿。
2、設(shè)定滾揉機面板參數(shù)1.滾揉機轉(zhuǎn)速設(shè)定:通過變頻器旋鈕調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,自動畫面顯示屏顯示轉(zhuǎn)動速度。2.滾揉筒角度調(diào)節(jié)范圍:0°-90°,顯示屏手動畫面:按角度+,每次增加5°;按角度-,每次減少5°。注意按動角度+或角度-,速度不要太快或太頻繁;每次間隔時間要10秒鐘以上。
3.真空系統(tǒng):啟動自動工作前,檢查罐體蓋子是否蓋好,真空閥門是否關(guān)閉,罐體是否在常壓狀態(tài),如果真空度已到達,先放一點氣體,再關(guān)閉閥門,保證在真空度未到達狀態(tài),否則不能啟動自動流程。
四、注意事項本機必須嚴格按以下說明操作:
1、供電電源前必須接漏電保護開關(guān)!以確保安全!
2、嚴禁液體未加滿夾層罐開啟超聲波,否則會損壞機器!切忌!
3、嚴禁帶電拆機或檢修!,以免觸電!
4、請將超聲波放置在通風、干燥、無腐蝕的環(huán)境下工作。